気仙沼港は、サメの水揚げ量日本一を誇り、 「ふかひれといえば、気仙沼」と称される程、 全国に知られております。 弊社は、その「気仙沼産ふかひれ」だけを使用し、 価値ある商品造りを行っております。

お客様へ安心・安全な商品を提供出来る様、 FSSC22000を取得（本社工場）し、徹底した品質管理を 実施しております。手作業だからこそ伝えられる味があります。

＜FSSC22000とは？＞ Food Safety System Certification 22000の略であり、食品製造組織に向けた食品安全システムの規格です。ISO22000と食品安全の基本である前提条件プログラムを 組み合わせ、更に法による規制、及び製造業者やサプライヤーに対する要求事項を追加した食品安全の認証規格です。